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「雲のアルルカン」の自慢は、はなんと言ってもお食事です。
料理はオードブルからデザートそしてステーキや魚料理の各ソースにいたるまで、食べ物の安全を第一に、業務用の既製品を使用せず、手作りを心がけています。ご飯も低農薬栽培の会津産コシヒカリを農家（会津美里町）から直接買い付け都度精米をして炊きあげています。
温野菜やサラダなどにも地元産の野菜を使い、新鮮なものをお出ししています。
磐梯山は湧き水が豊富な山として知られ、会津地方をはじめ各地から湧水を汲みに訪れます。
ここ磐梯町は、水の美味しいところとして、日本名水百選に選ばれた龍ヶ沢湧水があります。当ペンションでも、磐梯山からの水（町営水道）を使い調理しています。
そんな「食」に対するこだわりをお客様にお届けいたします。

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