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昔ながらの製法で、ご主人が一日に作られる豆腐は「60丁」
すべて手づくりで、しかも配達もされているので60丁が限界だそうです。
配達に出掛けている間は無人販売となっておりますのでご了承ください。《1丁120円》です。
豆は創業100年の老舗の豆屋さんから仕入れています。保存料は使用しておりませんので、できればその日のうちにお召し上がりください。保存法として蓋付きのタッパーに豆腐を入れ水に浸して冷蔵庫に入れておけば3日は保つそうです。そしてなんと、豆腐を浸しておいた水を飲むと甘くて美味しいとお客様から大評判！豆本来の旨味エキスが味わえるようです！ぜひ、お試しあれ。

お店でご主人に会えれば、豆腐の食べ方の豊富なバリエーションをご教授していただけます。塩麹を使った食べ方だったり、納豆を使った食べ方だったり……。ご主人のお話が聞きたいときは、ご予約してからご来店されることをおすすめします♪

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