農家レストラン　塩川屋

【お店情報】

喜多方市・ふれあい通り沿いにある、おいしい「うつくしまエゴマ豚」の生産者さんの直営レストラン・塩川屋―

「うつくしまエゴマ豚」とは、福島県独自ブランド「フクシマL2」を活用した三元豚に、エゴマの実を配合した飼料を出荷前1ヶ月以上食べさせた豚のことです。その肉や脂には、何とエゴマの成分「α－レノリン酸」がたっぷり含まれています。

塩川屋が使用している会津塩川産のエゴマ豚には、さらに会津塩川産コシヒカリを食べさせている究極のこだわり。オススメはメンチカツ（1枚200円）♪脂はとろり、肉はもっちり。まさにメガトン級のエゴマ豚。ぜひご賞味下さい。