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水峰は、バレーライン・ゴールドラインの分岐のところにあり丸太作りの風変わりなそば屋です。食材は常に裏磐梯の地物にこだわり、なるべく裏磐梯で取れたものを使うように心がけています。
裏磐梯と言ったらやはり山菜でしょう。その山菜を使用した、天ざるは特に人気があります。そばもうどんも手打ちのものを使用しています。タレも全て自家製です。秋には店主が自ら種をまき、育てたそばを手打ちにしてお出しします。
なぜ秋にだけなのでしょうか？それは、地物にこだわった結果です。裏磐梯の水と空気で育てた『手打ちそば』をお召し上がりください。
また、おすすめメニューの『ソースカツ丼』や『会津山塩ラーメン』も大好評です!!
裏磐梯にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

店舗詳細