磐梯更科そば そばさだバンダイサラシナソバソバサダ
TEL：0242-73-2089
住所：耶麻郡磐梯町大字磐梯字妙法原6659-456
当店の更科そばは、地元のそば粉と磐梯山の湧き水を使用した十割そばです。弾けるような食感とツルっとした喉ごしは、わずかに加える山芋が秘訣になっています。
磐梯山から湧出る名水を、龍ヶ沢まで毎朝くみ、お客様から注文を頂いてから、そばを打つ根っからのこだわり者の店主。
そば打ちの賞を数々受賞してる店主の「そば打ち名人」味をぜひ御賞味ください。（お電話でご予約ください）
※更科そばとは、そばの実の中心部分の真っ白な胚乳部分だけを粉にした「更科粉」を使った贅沢な白いそばです。更科そばは、その舌ざわりと歯応え、上品な美しい白さに人気があります。
店舗詳細
| 店名 | 磐梯更科そば そばさだ |
|---|---|
| 住所 | 耶麻郡磐梯町大字磐梯字妙法原6659-456 |
| 営業時間 | 11：00～19：00（要予約） |
| 定休日 | 不定休（電話でご確認ください） |
| ＴＥＬ | 0242-73-2089 |
| ＦＡＸ | 0242-73-2900 |
| ＵＲＬ | http://homepage3.nifty.com/sobasada/ |
| 駐車場 | 10台 |
| アクセス | 磐梯河東ICより車で5分 |
| クレジットカード | 不可 |
| タバコ | 喫煙OK |
