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山形屋のテーマはズバリ「郷土愛」――
地元の誇れる文化で、お客様をもてなしたい。

山形屋がある喜多方市熱塩加納町は、全国でも有名な有機農業の里です。いのちの大切さを知るお百姓さん達が精一杯育てた農産物を、山形屋の調理スタッフが心を込めて造り上げます。その他食器や調度品、備品類もできるだけ多く地元の物にこだわって使うようにしております。

昔々、熱塩温泉は、山の中から熱い塩の湯が湧き出ていると言われていました。ゆったりつかれる温泉や、身体の自然治癒力を高めると言われている木竹炭低温サウナ（チャコールバーデン）で、心身ともにいやされる爽快感をぜひお楽しみください。

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